Os alimentos atuais podem conter substâncias nocivas que penetram no organismo e destroem a flora intestinal. Um especialista em nutrição recomenda incluir na dieta uma bebida especial para intestinos saudáveis. Não só ajudará a absorver melhor os minerais, mas também protegerá contra ingredientes perigosos dos alimentos.
O Dr. Marek Skoczylas é dentista e fitoterapeuta, que educa sobre nutrição e suplementação nas suas redes sociais. Ele frequentemente enfatiza a importância de uma alimentação saudável e de hábitos saudáveis, que são muito importantes para a condição geral do organismo. Entre outras coisas, ele se concentra em um cardápio que apoia o funcionamento correto do sistema digestivo. Ele explica como preparar uma bebida para intestinos saudáveis.
Por que vale a pena beber kefir?
O Dr. Marek Skoczylas chama a atenção para o problema da chamada permeabilidade intestinal, que está relacionada com os alimentos que consumimos hoje em dia. Acontece que eles muitas vezes contêm conservantes, antibióticos (especialmente a carne), metais pesados, microplásticos ou pesticidas. Todos atacam o intestino por dentro, fazendo com que ele perca a sua impermeabilidade. Começam a deixar passar para a corrente sanguínea substâncias que não deveriam chegar lá, como restos de alimentos não digeridos ou toxinas bacterianas. Isso também resulta na absorção deficiente de minerais essenciais.
A permeabilidade intestinal leva a uma inflamação crónica de baixa intensidade e, consequentemente, a doenças cardíacas, vasculares, cerebrais ou pancreáticas. Aumenta, assim, o risco de aterosclerose e até de depressão. Curiosamente, o consumo de produtos fermentados pode ajudar a manter a permeabilidade intestinal.
Por que vale a pena beber kefir? Porque contém bactérias Lactobacillus que, quando introduzidas no organismo, melhoram a composição da flora intestinal. No entanto, é preciso ter em mente os aditivos do kefir, que servem de alimento para essas bactérias, permitindo que elas se instalem no intestino de forma permanente. Só assim podemos ter certeza de que elas irão selar o intestino por mais tempo.
Bebida para intestinos saudáveis – receita
O especialista explica que o kefir reduz o risco de muitas doenças. Consumido em conjunto com os ingredientes certos, pode ajudar a selar os intestinos. O Dr. Skoczylas explica que uma dieta rica em fibras e cheia de produtos que servem de alimento para as bactérias Lactobacillus pode impedir a penetração de substâncias perigosas na sangue.
O especialista em nutrição recomenda preparar uma bebida para intestinos saudáveis. A receita requer primeiro assar uma granola especial e, em seguida, misturar apenas alguns ingredientes. Vale a pena experimentar este lanche saudável, que cuida da composição adequada da flora intestinal.
Ingredientes:
Granola:
- 2,5 chávenas de flocos de aveia,
- 4 colheres de sopa de sementes de girassol,
- 2 bananas maduras,
- 4 colheres de sopa de amêndoas,
- 5 colheres de sopa de passas,
- 50 g de chocolate amargo (mínimo 70% de cacau).
Bebida com kefir:
- 300 ml de kefir,
- 2 colheres de chá de inulina,
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça (moídas na hora),
- 5 colheres de sopa de granola,
- um punhado de mirtilos frescos.
Modo de preparo:
Primeiro, prepare a granola. Pegue uma tigela e amasse bem as bananas. Em uma tigela separada, misture a aveia e as sementes de girassol. Adicione à tigela com a mistura de banana.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus Celsius e asse por cerca de 30-40 minutos. Mexa a mistura a cada 10 minutos durante o cozimento.
Retire quando os flocos estiverem crocantes. Deixe arrefecer e transfira para um frasco de vidro, adicione as passas, as amêndoas e o chocolate amargo picado. Guarde no frigorífico.
Prepare uma bebida saudável para o intestino. Coloque o kefir numa tigela, misture com inulina e sementes de linhaça. Adicione também granola e mirtilos frescos. Misture, transfira para um copo e beba.