Se você está com vontade de comer cheesecake, mas não quer cozinhar, pode fazer esta versão simples. Sem açúcar, sem cozimento, apenas alguns ingredientes básicos e frutas. Veja como.
Às vezes, simplesmente dá vontade de comer algo doce. O problema é que não se quer comprar uma sobremesa e, ao mesmo tempo, não se quer perder muito tempo a prepará-la. Quer-se simplesmente comer imediatamente. Por isso, temos para si esta receita simples e rápida de cheesecake sem cozer. Além de não precisar de ir ao forno, também não tem açúcar.
Esta receita é fácil até para quem está a dar os primeiros passos na cozinha. Só vai precisar de alguns ingredientes básicos e frutos silvestres. Não se preocupe se achar que é muito, pois é uma versão que cabe num copo.
Encontre a receita em vídeo do cheesecake sem assar em copo no canal do YouTube Akis Petretzikis:
Cheesecake em copo com frutos silvestres
Primeiro, é necessário preparar a camada inferior. Pegue numa tigela e esmague os biscoitos Graham. Derreta a manteiga e misture com os biscoitos. Agora, pegue em cerca de 5 copos pequenos, encha o fundo com uma camada de biscoitos e manteiga e pressione com uma colher para que a camada inferior fique firme. Depois, é preciso fazer o recheio com o queijo creme. Pegue numa tigela e bata o queijo creme com a baunilha. A consistência deve ficar homogénea.
Normalmente, o cheesecake precisa de assar por muito tempo. No entanto, pode fazer esta versão mais fácil e sem assar, em copos. Em vez do forno, basta colocá-los no frigorífico.
Em seguida, numa outra tigela, bata as natas com uma batedeira elétrica até ficarem espessas. A mistura deve ficar bem fofa e leve, com picos firmes. Com uma colher grande, transfira as natas para o queijo cremoso e misture bem, mexendo intensamente. Agora, pegue numa colher e transfira a mistura para os copos, formando uma camada inferior. Em seguida, alise o creme com uma colher menor, para que a sobremesa não só tenha um sabor bom, mas também tenha uma aparência bonita. Agora, coloque os copos na geladeira por pelo menos duas horas para descansar.
Fácil, rápido e sem assar
Após algumas horas, retire os copos com o cheesecake sem cozer do frigorífico. Pegue nos frutos silvestres frescos que desejar. A combinação ideal é framboesas, morangos e mirtilos, mas a escolha é sua.
Pode também usar amoras para um sabor mais ácido. Coloque alguns pedaços de fruta em cima de cada copo e está pronto. Cheesecake fácil e rápido, sem cozedura nem açúcar. Bom apetite!