Se você está com vontade de um lanche leve, mas que sacia a fome, prepare esta receita. A receita com queijo fundido e milho é rápida, barata, fácil de fazer, mesmo para cozinheiros amadores, e tem um sabor divino. Veja só.
Às vezes, dá-nos vontade de comer algo doce. Por isso, desejamos um lanche fácil e rápido, mas que nos sacie. É importante que não tenha de gastar muito dinheiro, que a comida seja saborosa e que a sua preparação seja rápida e simples. Nesse caso, esta receita é perfeita para si. Verá que cumpre todas as condições e, assim que provar, vai querer fazer sempre. Veja como preparar bolinhos de milho com queijo derretido.
O vídeo da receita de bolinhos de milho com queijo pode ser encontrado no canal do YouTube Hebbars Kitchen:
Bolinhos de milho com queijo derretido
Primeiro, vai precisar de 1 espiga de milho grande e 2 batatas médias. Cozinhe-as juntas numa panela de pressão ou em água fervente. Quando o milho e as batatas estiverem prontos e bem macios, retire-os com cuidado, de preferência com uma pinça de cozinha. Escorra a água e deixe as batatas e a milho arrefecer à temperatura ambiente. Quando a milho estiver fria, retire os grãos com uma faca. Descasque as batatas e coloque-as numa tigela. Amasse-as e adicione os grãos de milho.
Agora, pegue o queijo fundido e rale cerca de 50 gramas. Reserve e passe para os temperos. Adicione à mistura de milho e batata meia colher de chá de alho moído, meia colher de chá de pimenta moída e sal a gosto.
Misture tudo e, em seguida, adicione o queijo fundido, meia colher de chá de manjericão, meia colher de chá de orégãos secos e 4 colheres de sopa de farinha lisa. Misture bem toda a mistura, prove e, se necessário, adicione algum ingrediente.
Barato, fácil, rápido, perfeito
Com as mãos, comece a formar pequenas bolinhas com a mistura, aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe. Agora, pegue numa frigideira funda, coloque uma quantidade generosa de óleo e aqueça em lume médio. Quando colocar uma bolinha no óleo, ela deve subir rapidamente até à superfície. Se o óleo estiver muito quente, a bolinha subirá muito rápido; se o óleo não estiver quente o suficiente, a bolinha subirá lentamente.
Assim que encontrar a temperatura certa, adicione o restante das bolinhas ao óleo e frite-as por alguns minutos, até que fiquem douradas por igual. Em seguida, coloque-as em papel toalha para esfriar. Isso também absorverá o excesso de óleo. E pronto. Sirva com molho ou tempero a gosto. Bom apetite!