O descascador de legumes é um utensílio que se encontra em praticamente todas as casas. Para muitos, é um instrumento que facilita significativamente a limpeza de batatas ou cenouras.
No entanto, poucas pessoas sabem que o descascador de legumes comum tem uma função oculta que simplifica significativamente o trabalho na cozinha.
O descascador de legumes é uma compra vantajosa
O descascador de legumes permite descascar rapidamente legumes e frutas, sem remover muita polpa. Este utensílio de cozinha de uso diário foi inventado por Alfred Neuwetzer, um inventor suíço de origem húngara, em 1947. Ele criou o descascador de legumes Rex, que desde então se tornou um utensílio de cozinha cult. A sua principal finalidade é simplificar as tarefas diárias na cozinha e poupar tempo.
Como funciona o descascador de legumes?
O descascador de legumes clássico está equipado com um cabo com duas lâminas móveis. A sua rotação suave acelera significativamente e aumenta a precisão da limpeza de legumes e frutas. A melhor forma de utilização é mover a faca em ambas as direções, o que permite acelerar o processo de limpeza até duas vezes.
Função oculta do descascador de legumes. Ficará surpreendido.
Muitos não conseguem imaginar o cozimento diário sem este pequeno e modesto utensílio. Acontece que, além de descascar, ele tem outra função que poucos conhecem. Para entender como o descascador de legumes pode ser útil, observe o pequeno elemento metálico saliente próximo à lâmina. Sabe para que ele serve?
À primeira vista, pode parecer desnecessário, mas ele foi instalado intencionalmente. A sua principal finalidade é remover os «olhos», especialmente dos batatas, bem como danos na casca dos vegetais. Basta inseri-lo cuidadosamente no vegetal, virá-lo e remover a parte indesejada. Isso permitirá remover apenas uma pequena parte da batata, sem jogar metade no lixo.
E também descascador de vegetais para frutas cítricas?
Nem todos sabem que um descascador de batatas comum pode remover a casca grossa de frutas cítricas, como laranjas, tangerinas e limões. Para isso, pegue um descascador de batatas pequeno: insira-o na casca e passe-o pela fruta. Em seguida, basta remover a casca com os dedos — será muito mais rápido e fácil.