A beterraba é reconhecida como um superalimento devido à sua capacidade de reduzir o colesterol e regular os triglicéridos.
Por que a beterraba ajuda a baixar o colesterol e como deve ser preparada para controlar os triglicéridos?
No âmbito da alimentação saudável, a beterraba destaca-se pelo seu notável perfil nutricional e pelos seus benefícios na redução do colesterol e regulação dos triglicéridos.
Desde a sua capacidade de promover a saúde cardiovascular até ao seu potencial para estimular a função cognitiva, o sumo de beterraba apresenta-se como uma opção saborosa e nutritiva que merece um lugar de destaque na sua dieta diária.
Este vegetal de cor vermelha intensa dá um toque vibrante aos seus pratos e oferece uma ampla gama de nutrientes essenciais que podem contribuir para melhorar o seubem-estar geral.
Por que a beterraba é boa para baixar o colesterol e como prepará-la para controlar os triglicéridos?
A beterraba é perfeita para reduzir o colesterol
Um estudo científico publicado na revista Nutrients indica que a beterraba, também conhecida como betabel, tem propriedades que podem melhorar significativamente a saúde cardiovascular.
Isto deve-se ao seu teor em fibra e compostos antioxidantes, que se acredita ajudarem na decomposição da gordura e no controlo de várias doenças cardiovasculares.
Entre os benefícios do consumo de beterraba encontram-se:
- A redução da pressão arterial
- Diminuição da inflamação
- Prevenção do stress oxidativo
Um componente importante da beterraba é a betanina, o pigmento que lhe dá a sua cor vermelha característica, essencial no controlo dos triglicéridos e na redução do colesterol mau.
Pesquisas de universidades médicas do Irão, publicadas no National Center for Biotechnology Information, mostraram que a betanina pode ser fundamental na redução dos níveis de homocisteína no sangue.
Este aminoácido está relacionado com danos nos vasos sanguíneos e a sua diminuição pode ter um impacto significativo na prevenção e controlo de condições como varizes.
Benefícios e preparação do sumo de beterraba para a saúde
Para garantir que os benefícios da beterraba sejam aproveitados ao máximo, é fundamental escolher beterrabas cruas ao preparar o sumo.
O sumo de beterraba, além de ser uma bebida refrescante, fornece uma grande quantidade de nutrientes benéficos para a saúde, especialmente para controlar os triglicéridos.