Uma especialista em nutrição explica qual é o superalimento que fornece mais cálcio do que o leite e como incorporá-lo facilmente na dieta diária em Espanha.
De acordo com a Bone Health and Osteoporosis Foundation, as sardinhas fornecem até 380 mg de cálcio por cada 100 gramas.
As sardinhas enlatadas, consumidas com espinhas, são o superalimento que contém o dobro do cálcio do leite, segundo explicou a nutricionista Júlia Farré nas suas redes sociais. A especialista destaca que este alimento, disponível em supermercados de toda Espanha, é uma opção prática e económica para manter os ossos fortes e prevenir a osteoporose.
De acordo com dados da Bone Health and Osteoporosis Foundation, 100 gramas de sardinhas enlatadas fornecem até 380 mg de cálcio. Esta recomendação é importante para quem procura fortalecer a estrutura óssea sem depender exclusivamente de produtos lácteos.
Sardinhas enlatadas: o superalimento recomendado pela nutricionista Júlia Farré
A nutricionista Júlia Farré, de Barcelona, destacou que as sardinhas enlatadas representam uma excelente fonte de cálcio, superando amplamente o leite em conteúdo mineral.
Para obter este benefício, ela ressalta que é essencial consumi-las inteiras, sem descartar as espinhas, que concentram a maior quantidade de cálcio.
A Bone Health and Osteoporosis Foundation apoia esta afirmação: 100 gramas de sardinhas enlatadas (com espinhas) fornecem cerca de 380 mg de cálcio, contra 120 mg em cada 100 ml de leite de vaca.
Mesmo comparando porções habituais (85 gramas de sardinhas contra 200 ml de leite), as sardinhas continuam a fornecer mais: cerca de 325 mg contra os 240 mg do leite. Além do seu contributo para os ossos, Farré sublinha que o cálcio é essencial para a transmissão nervosa, regulando a libertação de neurotransmissores nas sinapses neuronais.
Alternativas vegetais ricas em cálcio recomendadas por uma nutricionista
Para quem prefere evitar peixe ou produtos de origem animal, a nutricionista Júlia Farré sugere integrar na alimentação diária diversas fontes vegetais de cálcio. Entre elas destacam-se os vegetais de folhas verdes, como rúcula ou couve, que oferecem uma quantidade importante deste mineral essencial.
Também frutos secos como amêndoas, sementes de chia e leguminosas como grão-de-bico e feijão são excelentes opções para manter uma dieta equilibrada e garantir um aporte adequado de cálcio sem depender exclusivamente de laticínios ou conservas de peixe.