As sardinhas enlatadas são frequentemente pouco utilizadas, pois são pouco conhecidas. Revelamos tudo o que precisa saber sobre estes famosos peixinhos enlatados!
As sardinhas enlatadas são frequentemente vistas com um ar cauteloso. Como um produto de outra época, estas latas nem sempre seduzem os gulosos. Temos frequentemente a imagem de um produto demasiado gordo e difícil de utilizar. É um erro!
No entanto, as sardinhas enlatadas estão a regressar ao primeiro plano. O seu preço é um argumento de peso num contexto de inflação e de busca constante de poupanças. O acesso a proteínas de qualidade sem gastar muito dinheiro é uma bênção para muitos lares.
Na verdade, as sardinhas enlatadas são uma excelente fonte de proteínas, prática e barata. São uma alternativa perfeita à carne, incluindo o frango. Basta abrir a lata para desfrutar dos seus benefícios.
As inúmeras virtudes das sardinhas enlatadas
As sardinhas estão em total conformidade com as recomendações da ANSES, que aconselham o consumo de peixe pelo menos duas vezes por semana (incluindo um peixe gordo). Podem ser preparadas de várias formas: em óleo (as mais comuns), em água (as mais leves) ou com outros molhos e temperos.
As sardinhas também são um verdadeiro tesouro para o organismo, principalmente para o cérebro! Uma única lata é suficiente para cobrir a totalidade das necessidades diárias recomendadas deácidos gordos insaturados ómega 3. Estes são preciosos para combater o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Também são indispensáveis para o bom funcionamento das funções cerebrais.
As sardinhas enlatadas também fornecem vitamina D, cálcio e contêm, o que não é insignificante, muito menos mercúrio do que o atum enlatado. As técnicas de pesca e preparação das sardinhas na costa atlântica baseiam-se numa abordagem mais sustentável.
Uma praticidade inigualável?
Além de conterem uma série de nutrientes excelentes para o organismo, as sardinhas enlatadas são o produto anti-desperdício por excelência. Na lata, tudo se consome. Comer as espinhas é absolutamente seguro (elas são confitadas e amolecidas). É até recomendado para aproveitar os seus benefícios.
O óleo pode ser reutilizado para preparar outras receitas. Pequena e prática, sempre à mão na despensa, uma lata de sardinhas pode facilmente ser conservada durante vários anos. Algumas são até vintage!
Simplesmente acompanhadas por uma boa fatia de pão e uma salada, ou combinadas com massas ou arroz, por exemplo, estas sardinhas permitem preparar umarefeição saudável e barata num piscar de olhos. Os mais criativos não hesitarão em utilizá-las emreceitas originais.