A manhã começa com um pequeno milagre culinário que mudará a sua relação com o café da manhã. Em apenas um minuto, você terá um prato digno de um restaurante.
Os ovos mantêm o máximo de nutrientes se não forem superaquecidos. O poché é a opção ideal para quem aprecia a textura macia e o sabor intenso.
A receita clássica requer habilidade e tempo, mas o micro-ondas simplifica o processo ao máximo. Sem panelas a ferver e sem risco de estragar a gema.
Para preparar, vai precisar de um copo de água fria, uma colher de chá de vinagre e um ovo fresco. O vinagre não altera o sabor, mas ajuda a clara a manter a forma.
Misture a água com o vinagre num recipiente adequado para micro-ondas. Parta o ovo cuidadosamente na mistura, tentando não danificar a gema.
Coloque o recipiente no micro-ondas na potência máxima. O tempo de cozimento é de exatamente 60 segundos. Alguns segundos a mais podem ser demais, por isso ajuste o temporizador com precisão.
Retire o ovo pronto com uma escumadeira, deixando escorrer o excesso de líquido. A clara fica firme e a gema cremosa.
O ovo pochê no micro-ondas não fica atrás da versão tradicional. Pode ser adicionado a saladas, colocado em torradas ou servido como prato único.
Sal e pimenta realçam o sabor, e um raminho de ervas frescas adiciona frescor. Experimente diferentes formas de servir e transforme o pequeno-almoço numa aventura culinária.
Este método é adequado mesmo para quem nunca preparou ovos pochés. Erros são impossíveis — a técnica garante um resultado consistente.
O micro-ondas se torna um auxiliar indispensável para os apreciadores de comida simples e saudável. É incrível como um único aparelho economiza tempo e energia.
A rotina matinal transforma-se num momento de prazer quando um ovo perfeito está no prato. Experimente e o pequeno-almoço tornar-se-á o seu ritual favorito.