À primeira vista, lembra um pouco a laranja, mas basta uma mordida para perceber que é algo completamente diferente. O tangelo (frequentemente confundido com tangrelo) é um citrino que combina as melhores características da toranja e da tangerina – surpreende pelo sabor, é fácil de descascar e contém muitas vitaminas.
Embora ainda seja pouco popular na Portugal, vale a pena experimentá-lo, especialmente se se preocupa com uma pele saudável, imunidade e boa saúde ocular. Como comer tangelo? Quais são as suas propriedades e com que alimentos combina melhor? Explicamos tudo abaixo.
Tangelo – que fruta é esta?
Na Portugal, poucas pessoas ouviram falar de tangelo. Que fruta é esta? É um citrino único, criado a partir do cruzamento entre a tangerina e a toranja (ou pomelo). O nome da fruta é uma combinação das palavras tangerina e pomelo, o que reflete perfeitamente a sua origem. Embora se assemelhe um pouco a uma tangerina grande, tem uma forma mais alongada com um engrossamento característico na base, que chama imediatamente a atenção. A casca do tangelo é fina, intensamente alaranjada e muito fácil de descascar – dá para descascá-la sem problemas, sem precisar de um faca. No interior, esconde-se uma polpa extremamente suculenta, ligeiramente ácida, com um aroma intenso a citrinos.
Dependendo da variedade – a mais popular é a Minneola – o sabor do tangelo combina a frescura e a leveza da tangerina com o caráter marcante da toranja. É uma fruta que surpreende e faz com que seja difícil parar de comer depois de provar um pedaço.
Quais são as propriedades do tangelo?
Já sabemos que é uma fruta deliciosa, mas ainda resta uma pergunta importante. Quais são as propriedades do tangelo? É uma verdadeira bomba de vitaminas. Esta fruta contém uma grande quantidade de vitamina C, o que ajuda a reforçar o sistema imunitário, acelera a regeneração da pele e atua como um antioxidante natural. O consumo regular de tangelo pode ter um efeito positivo na aparência da pele – tem um efeito iluminador e ajuda a combater os sinais de fadiga da pele.
Os carotenóides (incluindo o beta-caroteno) presentes no tangelo são valiosos para a saúde dos olhos e apoiam o bom funcionamento da visão. A fruta também é uma fonte de fibra alimentar, que facilita a digestão e ajuda a manter a sensação de saciedade. Graças ao seu baixo teor calórico, o tangelo é ideal tanto para quem se preocupa com a linha como para quem simplesmente procura um lanche leve e refrescante entre as refeições.
Como comer tangelo?
O tangelo é mais saboroso quando consumido cru – simplesmente como um lanche rápido e suculento. A fruta é mais fácil de descascar com as mãos – a casca é mais fina do que a das laranjas clássicas, mas mais fácil de retirar do que a da toranja. Basta cortá-la ligeiramente com uma faca e retirá-la como se fosse uma tangerina. No interior, encontramos a polpa dividida em gomos, que são fáceis de separar e comer sem sujar muito. As sementes são raras, mas vale a pena estar preparado para elas.
Como comer a tangelo de uma forma mais original? Também é excelente como acompanhamento de saladas, tanto de frutas como salgadas. O seu sabor agridoce combina muito bem com rúcula, abacate, nozes, queijo feta ou frango grelhado. Também pode ser usado para preparar sumos refrescantes e smoothies, e até mesmo adicionado a marinadas para peixe e frutos do mar – o toque cítrico quebra perfeitamente a gordura e dá frescura aos pratos. Na versão de sobremesa, o tangelo fica ótimo em combinação com chocolate amargo, iogurte grego ou na forma de gelatina cítrica.
Tangelo – uma iguaria sazonal que vale a pena procurar
Embora o tangelo ainda não seja tão popular como as laranjas ou as toranjas, vale a pena ficar atento, especialmente na época de inverno. Aparece nas prateleiras das lojas principalmente de novembro a março e muitas vezes desaparece tão rapidamente quanto aparece. A sua casca intensamente alaranjada e o característico «bico» na cauda tornam-no fácil de reconhecer entre outros citrinos.
É precisamente no inverno, quando o nosso organismo precisa especialmente de apoio imunológico e vitamina C, que o tangelo pode ser uma alternativa deliciosa e saudável aos citrinos clássicos. Ao comprá-los, vale a pena escolher frutos firmes, com a casca intacta. Conservados no frigorífico, mantêm-se frescos até duas semanas.