Parece que já se disse tudo sobre costeletas de porco. No entanto, a criatividade culinária parece ser infinita, pois aqui está uma receita de costeletas clássicas com um toque do sol grego – quando provar o primeiro pedaço deste prato, vai querer repetir a receita.
Costeletas à grega têm um sabor maravilhoso.
Costeletas para o jantar, mas de forma diferente
Costeletas de porco são um prato principal que os polacos simplesmente adoram. Tradicionais, douradas, crocantes, servidas geralmente com batatas e salada de pepino, são associadas principalmente aos almoços de domingo em família. É preciso admitir que um almoço assim tem o sabor da infância.
Hoje em dia, as donas de casa gostam muito de modificar receitas já bem conhecidas. Não é diferente no caso das costeletas, que podem ser preparadas de várias maneiras, por exemplo, marinando a carne em iogurte ou adicionando queijo ou especiarias exóticas, ou outros ingredientes – um exemplo dessa variação são as costeletas à grega.
Costeletas à grega – receita
Costeletas à grega nada mais são do que costeletas clássicas sem osso, fritas e assadas com tomate e queijo feta de sabor intenso. Não se pode esquecer os temperos – são o alecrim e o tomilho que dão o sabor característico a este prato.
Ingredientes:
- 4 costeletas sem osso,
- 1 tomate,
- azeitonas,
- queijo feta,
- 1 colher de sopa de azeite,
- farinha,
- alecrim,
- tomilho,
- sal,
- pimenta,
- óleo para fritar.
Passe as costeletas na farinha, depois no ovo batido e no pão ralado e frite até ficarem douradas dos dois lados.
Coloque a carne numa assadeira forrada com papel vegetal, coloque pedaços de tomate sem pele em cada costeleta, polvilhe com sal e pimenta.
Coloque as azeitonas cortadas e os pedaços de queijo feta sobre o tomate.
Polvilhe tudo com alecrim e tomilho. Regue com azeite e asse por 15 minutos a 180 graus Celsius.
Com o que servir costeletas à grega?
Está a pensar com o que servir costeletas à grega? Como sempre, o mais importante aqui é a sua criatividade culinária.
Certamente, essas costeletas ficarão deliciosas servidas com batatas assadas, mas também com batatas fritas. Não se pode esquecer uma boa dose de vegetais – este prato principal pede uma salada grega como acompanhamento.