Conselhos - Doce Riviera

Bem-vindo à secção Conselhos úteis para a cozinha do blogue Doce Riviera — aqui tem tudo para tornar a cozinha mais fácil, divertida e sem pânico! Partilhamos dicas que salvam panelas queimadas, massas caprichosas e gemas de ovo difíceis de bater. Como cortar cebola sem chorar? O que fazer se o arroz fugiu e a inspiração não? Nós temos as respostas! Um pouco de magia, algumas astúcias e uma generosa dose de humor — e já não é apenas um cozinheiro, mas um verdadeiro mágico da culinária.

Poupe com o Pingo Doce de 8 a 14 de setembro: carne, salmão, azeite e muito mais para o seu orçamento familiar.

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Os melhores descontos na brochura Lidl desta semana (de 8 a 14 de setembro): carne, peixe, mercearia

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Dez Prá Uma: nova loja de comida caseira pronta

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A água de morango faz mal aos dentes? Descobrindo a verdade por trás desta bebida refrescante

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Descobrindo a combinação perfeita: qual é o melhor mixer para o Mango Malibu?

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Descobrindo a deliciosa verdade: de que são feitas as costeletas de cordeiro?

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Prolongando a vida útil dos morangos: um guia completo para congelar

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Combinações com abóbora: explorando o versátil mundo das combinações com abóbora

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É possível congelar caçarola de batata-doce? Um guia completo

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Descobrindo o segredo para um bolo super húmido: dicas, truques e técnicas

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Pode-se comer peixe-gato mal cozido? Compreender os riscos e precauções

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Desvendando o mistério: qual sabor da Vitaminwater reina supremo?

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Veja como criar os sabores da Provença em casa

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O que é o iodo e por que preciso dele?

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O que é folato e por que preciso dele?

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Nunca faça isso com o seu melão muito maduro, alerta uma virologista

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Cádmio: por que é preciso comer menos chocolate, segundo o Dr. Jimmy Mohamed

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A melhor maneira de cozinhar as suas maçãs é esta, e é a receita de croustade de Julie Andrieu

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O ovo pochê perfeito em 60 segundos: como preparar um café da manhã delicioso quando não há tempo

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Esta forma de descongelar peixe vai mudar a sua cozinha para sempre

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O nutricionista Luis Zamora explica como usar a regra do 4x4 para os alimentos: «Para que fiquemos com isso na memória»

Dietas e emagrecimento

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Eu faço anéis de cebola crocantes sem um único grama de gordura. Eu asso-os neste aparelho.

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Doce, picante, fresca: talvez seja o seu novo molho favorito para saladas?

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Jesús Vázquez, médico: «Para acabar com o stress, o melhor é aumentar o consumo de alimentos com magnésio»

Dietas e emagrecimento

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Poucas pessoas conhecem esta função oculta do descascador de legumes. Ela vai poupar-lhe muito tempo.

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Como corrigir um prato salgado demais: o ingrediente salvador já está na sua cozinha — nem precisa ir à loja

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Grande barganha? Este é o supermercado espanhol que oferece 1500 produtos por um euro ou menos

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Mercadona causa furor com três novidades no setor de carnes: o veredicto de uma nutricionista

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Já experimentou cozinhar macarrão com café? Um simples espaguete se transforma num prato digno de restaurante.

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O que fazer antes de cozinhar para que os ovos sejam fáceis de descascar: este método vai poupar os seus nervos

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O melhor queijo do mundo só pode ser comprado na Mercadona e é mais barato do que você imagina: o que o torna único

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A ciência diz: este é o melhor horário para tomar o pequeno-almoço e melhorar a sua saúde

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O alimento favorito dos nutricionistas para ganhar massa muscular faz sucesso na Mercadona e na Carrefour: custa menos de 2 euros

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O doce viral que esgotou na Lidl numa única manhã chega em breve à Mercadona: este é o produto que custará menos de 2 euros

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Como eliminar os maus odores da cozinha? 5 dicas do «Journal des Femmes»

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Por que os treinos não ajudam a perder peso: os treinadores de fitness preferem esconder a verdade

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Basta uma colher de chá na carne picada e as suas almôndegas ficarão mais fofas e macias do que uma nuvem em maio

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O que adicionar à panela com batatas, se não há tempo para esperar que cozinhem: um truque para os impacientes

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Esta centenária comia este alimento três vezes por dia: eis o seu segredo para uma vida longa

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Os três erros que impedem-no de perder peso, segundo o treinador Juan Antonio Martín

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Alzheimer: revelam os alimentos que devem ser consumidos para prevenir o deterioro neuronal

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Como guardar tomates — em sacos ou sem sacos: só há uma opção correta

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Água a ferver num copo: como cozinhar a massa perfeita sem panela

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A dieta eficaz para perder 5 quilos em uma semana e não recuperá-los

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Encontrada a maneira mais fácil de cortar peixe: o que tem a ver sal com isso?

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Truque com limão para quem não quer chorar na cozinha: a melhor maneira de cortar cebola sem lágrimas

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Porquê enfiar um garfo na cebola: uma dica que vai querer partilhar com as suas melhores amigas

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Como conservar carne refrigerada se não pretende cozinhá-la imediatamente: não confie nos temperos

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Não sabe cozinhar ovos estrelados? Um método que vai mudar o seu pequeno-almoço para sempre

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Deite fora os queijos caros: como fazer com leite e limão um sabor que conquistará até os mais exigentes

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Este ingrediente secreto vai transformar a sua massa numa nuvem: nunca vai adivinhar o que é

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Como derreter chocolate: não se esqueça de adicionar manteiga

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Como fritar carne para que fique com uma crosta dourada: aula prática para gourmets

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Como guardar biscoitos para que não endureçam antes do tempo: a guloseima permanecerá macia por semanas

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Deite fora a frigideira: esta forma de fritar batatas vai explodir as suas redes sociais

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Adeus, azeite: esta é a alternativa mais saudável e barata para substituí-lo

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Como cozinhar vegetais de forma saborosa

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Chocolate preto: por que deve comer para acelerar o metabolismo e perder peso aos 50

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Qual é o tempo de cozedura de uma coxa de frango no forno?

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Alergia a amendoim? Descoberto o tratamento que protege adultos de reações mortais

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Este alimento que todos consumimos seria o melhor para reduzir a ansiedade, de acordo com um estudo

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A dose faz o veneno. Açúcar – quando menos é mais

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Cuscuz, a receita mais simples – como se prepara o cuscuz?

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Mito: não se deve usar azeite para fritar

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Especialista em cardiologia afirma que «alimentos não saudáveis» ajudam a viver mais, se consumidos na quantidade certa

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Você não está a cozinhar bem o seu filé mignon (veja como fazer melhor)

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Francisco Rosero, endocrinologista: «Tomar o pequeno-almoço depois das 9h aumenta os níveis de cortisol»

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Bolo de limão: o truque de Cyril Lignac para torná-lo muito mais macio - todos podem fazer

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Como cozinhar brócolos? Conselhos do chefe de cozinha francês

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Este é o alimento que deve comer para ir à casa de banho mais facilmente (e que poucos conhecem)

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Sabe realmente a diferença entre azeite, azeite virgem e azeite extra virgem?

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