Uma nutricionista renomada identificou qual é o momento ideal para ingerir a primeira refeição do dia, com benefícios diretos para o metabolismo e o controlo de peso.
O pequeno-almoço, tradicionalmente considerado a refeição mais importante do dia, continua a ser objeto de debate quanto ao seu impacto na saúde.
Nesse sentido, pesquisas recentes sugerem que o momento em que essa refeição é consumida pode ser mais relevante do que se pensava.
Enquanto tomá-la antes de uma hora específica pode trazer benefícios diretos, tomar o pequeno-almoço mais tarde pode estar associado a um maior risco de doenças cardiovasculares, segundo especialistas.
A ciência diz: este é o melhor horário para tomar o pequeno-almoço e alcançar uma saúde ideal
Ingerir a primeira refeição do dia antes das 8h30 parece ter benefícios diretos para o metabolismo e o controlo de peso, uma vez que se ajusta ao ritmo circadiano, o relógio biológico do corpo. Este ritmo regula processos internos, como a digestão e os níveis de energia, o que faz com que comer cedo otimize esses mecanismos e favoreça a saúde geral.
O principal benefício de tomar o pequeno-almoço cedo reside na sensibilidade do corpo à insulina pela manhã. De acordo com Samantha Cassetty, nutricionista norte-americana, durante as primeiras horas do dia, o corpo processa melhor os hidratos de carbono, o que contribui para estabilizar os níveis de açúcar no sangue e fornece energia sustentada ao longo do dia.
Por esse motivo, a especialista recomenda fazer a primeira refeição do dia por volta das 8h30, para quem tem oportunidade e o trabalho, os estudos ou as tarefas domésticas permitem.
Essa eficiência metabólica, explicou Cassety, também ajuda a controlar o apetite e reduz o risco de doenças crónicas, como as cardíacas, ao melhorar a regulação dos triglicéridos e da glicose.
Além disso, vários estudos revelaram que tomar o pequeno-almoço mais tarde, a partir das 9h, pode estar associado a um maior risco de doenças cardiovasculares. Essas descobertas destacam a importância não apenas do que é consumido no pequeno-almoço, mas também da hora em que ele é feito.
Cassetty enfatiza que consumir a maior parte das calorias no início do dia facilita a perda de peso e melhora o controlo metabólico, o que reforça a ideia de que um horário constante para as refeições pode ser tão importante quanto a qualidade do que se ingere.
No entanto, é importante lembrar que o controlo de peso depende de vários fatores, e a qualidade dos alimentos consumidos ao longo do dia, bem como a ingestão calórica total, também desempenham um papel crucial.
Para aqueles que não sentem fome pela manhã, Cassetty recomenda avaliar o horário do jantar. Comer tarde da noite pode afetar o apetite no dia seguinte, por isso sugere-se jantar pelo menos duas horas antes de se deitar.
Além disso, começar o dia com um pequeno-almoço leve, como iogurte grego sem açúcar, pode ser uma boa alternativa para quem não sente fome logo após acordar. Embora pular o pequeno-almoço não seja necessariamente prejudicial para todos, é importante evitar que isso leve ao consumo excessivo de alimentos nas refeições seguintes ou a problemas de energia durante o dia.
Por fim, o tipo de alimentos escolhidos para o pequeno-almoço é fundamental. Cassetty recomenda incluir proteínas, fibras e gorduras saudáveis para manter a saciedade e os níveis de energia, destacando que as proteínas são essenciais para a reparação celular durante o sono.
As opções ideais incluem ovos, iogurte grego e batidos com proteína em pó, enquanto os carboidratos refinados, como cereais açucarados, devem ser evitados para manter uma dieta equilibrada e saudável.